😋 Mandioca Acebolada com Alho Tostadinho e Bacon — aquela receita simples, mas cheia de sabor que conquista na primeira garfada!

Sabe aquela receita que abraça e que todo mundo ama? É essa Mandioca Acebolada com Bacon e Alho Tostadinho! 🔥

Sério, essa combinação não tem erro. A mandioca fica amanteigada, com aquele toque irresistível do bacon crocante que solta aquele sabor defumado, e o alho laminado tostadinho... ah, dá o toque final!

É o acompanhamento perfeito para o churrasco, almoço de domingo ou até pra comer pura assistindo um filme. E o melhor: é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica simplesmente maravilhosa!

 Ingredientes:

- 800 g de mandioca descascada

- 135 g de bacon picadinho

- aproximadamente 1 colher de sopa de manteiga

- 1 cebola grande cortada em meia lua fina

- 4 dentes de alho laminados

- sal a gosto

Modo de Preparo:

Iniciei o preparo colocando 800 g de mandioca descascada na panela de pressão. A mandioca que eu utilizei estava congelada.

Cobri a mandioca com água.

Temperei com sal que é a gosto.

Deixei cozinhar por 20 minutos depois que pegou a pressão.

Enquanto cozinhava a mandioca, coloquei 135 g de bacon picadinho em uma panela,, sem adição de nenhuma gordura.

Deixei fritar em fogo baixo.

Até ficar douradinho e crocante.

Retirei da panela.

E coloquei em papel toalha para ficar bem sequinho e crocante.

Com uma colher retirei todos os resíduos do bacon da panela, para não queimarem e para não amargar.

Na gordura liberada pelo bacon, coloquei 4 dentes de alho laminados.

Deixei fritar em fogo baixo.

Até ficar levemente dourado. Não pode deixar fritar muito, porque acaba amargando.

Retirei o alho douradinho.

E coloquei em papel toalha para ficar bem sequinho e crocante.

Reservei o alho e o bacon.

Também retirei todos os resíduos do alho da panela, para não queimarem e amargarem.

Entrei com aproximadamente 1 colher de sopa de manteiga.

E com 1 cebola grande cortada em meia lua fina.

Salpiquei uma pitadinha de sal, para acelerar a desidratação da cebola.

Deixei paradinha sem ficar mexendo.

Mexi somente quando começou a ficar dourada.

Deixei a cebola ficar bem douradinha, caramelizada.

Passei a mandioca para o recipiente onde iria servir e fui espalhando a cebola douradinha por cima dela.

Em seguida polvilhei o alho laminado douradinho e super crocante.

Por fim e não menos importante, salpiquei o bacon fritinho e super crocante.

Gente, olha a cara disso aqui... Fala sério se não dá vontade de comer a tela? Esse é o petisco perfeito que fica pronto num piscar de olhos. Só faça, depois me conta como ficou, ok

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