Quer transformar aquele arroz de ontem em um prato principal
espetacular? Hoje vou te ensinar a fazer um Arroz de Forno Diferentão!
Super cremoso, prático e com um recheio delicioso que combina o frescor da
cenoura, do milho e ervilha com o sabor do presunto e muito queijo. O segredo está
na combinação do requeijão com o creme de leite, que cria uma cremosidade
irresistível e evita que o arroz resseque no forno. É a receita perfeita para
um almoço de domingo ou um jantar rápido no meio da semana. 😋👇
📝Ingredientes:
- 🍚 500 g de arroz cozido
- 🟢 120 g de ervilhas congeladas
- 🥕 1 cenoura pequena ralada no ralo fino (130 g)
-🌽
170 g de milho em conserva,
drenado o líquido
- 🍖 180 g de presunto picado
- 🌿
salsinha fresca picada a gosto
- 🧀 180 g de queijo muçarela picado ou ralado para o recheio
- 🥚
5 ovos do tamanho jumbo (300 g)
- 🧀 q.b. de queijo muçarela em fatias ou ralado para cobrir o arroz de forno
- 🥛 1 lata de creme de leite (300 g)
- 🧂
sal e pimenta do reino a gosto
- 🥛 200 g de leite integral
- 🧀 50 g de queijo parmesão ralado
- 🥛 300 g de requeijão cremoso de boa qualidade
- 🫒 1 fio de azeite de oliva
Modo de Preparo:
Colocar 500 g de arroz cozido em uma bacia.
Entrar com 1 cenoura pequena ralada no ralo fino (130 g).
Com 120 g de ervilhas congeladas.
Com 170 g de milho em conserva, drenado o líquido.
Com salsinha fresca picada a gosto.
Com 180 g de queijo muçarela picado ou ralado.
Com 180 g de presunto picado.
Misturar bem para agregar todos os ingredientes.
Colocar 5 ovos do tamanho jumbo (300 g) em um bowl.
Entrar com 1 lata de creme de leite (300 g).
Com 200 g de leite integral.
Com 300 g de requeijão cremoso de boa qualidade.
Com 50 g de queijo parmesão ralado.
Com sal a gosto.
Com pimenta do reino a gosto.
Misturar bem para incorporar todos os ingredientes.
Colocar essa misturinha no arroz com os demais ingredientes.
Misturar bem.
Colocar um fio de azeite de oliva em um refratário, eu utilizei um com com capacidade de 2,5 l – 37 cm x 22 cm x 7 cm. Pincelar o azeite de oliva por todo o refratário, inclusive nas laterais.
Colocar a misturinha do arroz no refratário.
Espalhar para os ingredientes sólidos e líquidos ficarem distribuídos de forma homogênea.
Cobrir com queijo muçarela em fatias ou ralado, a quantidade é quanto o seu coração mandar, aqui em casa gostamos muito de queijos, então caprichei na quantidade.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos. Vai depender da potência do seu forno, o meu não está muito bom, acabou ficando 50 minutos, para assar por dentro e gratinar o queijo.
E
olha só o resultado final desse Arroz de Forno Diferentão! As cores vibrantes
dos ingredientes, a textura fica cremosa , sem contar com a apresentação harmoniosa
e sofisticada, pronta para ser a estrela de qualquer festa. Se você quer
impressionar seus convidados com um prato prático, mas com cara de alta
gastronomia, essa é a receita!
E antes que comecem os comentários sobre parecer que está cru, por causa da cremosidade da fatia, já vou mostrar o resultado, olha só como ficou bem assadinho, no ponto.
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