Hoje
vamos preparar uma couve refogada com bacon, simples, fácil de fazer e cheia de
sabor! 😋
Fica deliciosa e combina com qualquer refeição. Então, vem comigo aprender a
fazer mais essa receitinha.
Ingredientes:
✔2 maços de couve
✔270 g de bacon
✔1/2 cebola
✔3 dentes de alho
✔Sal, pimenta do reino, salsa e cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
Coloquei 270 g de bacon picadinho em uma panela.
Deixei fritar até o bacon ficar douradinho.
Se o seu bacon tiver mais gordura, é preciso retirar um pouco, o que eu utilizei ficou com a proporção perfeita para refogar a couve.
Entrei com 1/2 cebola picada.
E com 3 dentes de alho amassados.
Deixei refogar até dourar.
Adicionei 2 maços de couve cortados em tirinhas bem fininhas.
Temperei com sal a gosto.
E com pimenta do reino a gosto.
Misturei e logo em seguida já desliguei a chama do fogão, a couve continua cozinhando no calor residual da panela, para não passar do ponto, para ficar al dente, mantendo um pouco da crocância.
Adicionei salsinha picadinha.
E cebolinha picadinha, a quantidade é a gosto.
Fica soltinho e al dente.
E a nossa couve refogada com bacon ficou pronta! Olha só que delícia! 😍 Uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Se você gostou, deixe seu like, inscreva-se no canal e ative o sininho para não perder as próximas receitas. Compartilhe com quem também ama uma comidinha caseira. Até a próxima receita!
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Hoje
vamos preparar um penne com frango ao molho de cerveja preta, com um molho
encorpado, temperos especiais e muito sabor! 🍝🍗 Uma receita diferente, perfeita para
surpreender no almoço ou jantar. Ficou com vontade? Então, vem comigo aprender
a fazer mais essa receitinha.
Ingredientes:
✔500 g de macarrão 🍜 tipo pene
✔700 g de coxa e sobrecoxa desossada sem pele
✔sal, pimenta calabresa e pimenta do reino a gosto
✔1 colher de chá de alho em pó
✔1 colher de chá de cebola em pó
✔1 colher de sopa de vinagre
✔1 colher de chá de páprica defumada
✔1 colher de chá de lemon pepper
✔1 fio de azeite de oliva
✔1 colher de sopa de manteiga
✔1 cebola
✔3 dentes de alho
✔1 dente de alho amassado para finalizar
✔1 colher de chá de tempero pega marido
✔1 colher de chá de tempero edu guedes
✔1 long neck de 330 ml de cerveja preta
✔2 colheres de sopa bem generosas de farinha de trigo
✔1 folha de louro
✔salsinha a gosto
Modo de Preparo:
Cortei em cubinhos 700 g de coxa e sobrecoxa dessossada sem pele.
Temperei com sal a gosto.
Com pimenta do reino a gosto.
Com 1 colher de chá de lemon pepper.
Com 1 colher de chá de páprica defumada.
Com 1 colher de chá de alho em pó.
Com 1 colher de chá de cebola em pó.
Com 1 colher de sopa de vinagre.
Misturei bem para incorporar todos os ingredientes.
Deixei descansar por 30 minutos para penetrar o tempero.
Coloquei 1 fio de azeite de oliva em uma panela.
E 1 colher de sopa de manteiga.
Quando a manteiga derreteu.
Entrei com o frango.
Espalhei bem e deixei paradinho para fritar.
Em um bowl coloquei 1 long neck de 330 ml de cerveja preta.
Entrei com pimenta calabresa a gosto.
Com 1 colher de chá de tempero pega marido.
Com 1 colher de chá de tempero edu guedes.
Misturei bem para incorporar todos os ingredientes e reservei.
Assim que o frango começou a ficar com a bordinha branca.
Virei para dourar do outro lado.
Quando o frango já estava douradinho
Entrei com 1 cebola picada.
Deixei refogar até a cebola murchar.
Adicionei 3 dentes de alho amassados.
Deixei fritar até dourar.
Entrei com a misturinha de cerveja preta.
E a mesma quantidade de água.
Adicionei 1 folha de louro.
Deixei em fogo médio até reduzir um pouco.
Fiz uma misturinha de 2 colheres de sopa bem generosas de farinha de trigo em 1/2 xícara de chá de água.
Deixei cozinhar até encorpar.
Coloquei a água para o cozimento do macarrão e assim que ferveu adicionei sal a gosto.
Adicionei 500 g de macarrão 🍜 tipo pene e cozinhei com 2 minutos a menos que o indicado pelo fabricante na embalagem.
Transferi o macarrão diretamente para o molho.
Fui adicionando aos poucos a água do cozimento do macarrão para trazer cremosidade.
Deixei cozinhar pelo tempo restante necessário para cozinhar o macarrão.
Desliguei a chama do fogão e limpei a borda da panela, pois servi nela mesmo.
Salpiquei salsinha.
E ralei um pouco de queijo parmesão por cima.
E olha só como ficou o nosso penne com frango ao molho de cerveja preta! 😍🍝 O molho ficou encorpado, o frango super temperado e a combinação de sabores deixou essa receita muito especial! Se você gostou, deixe seu like, inscreva-se no canal e ative o sininho para não perder as próximas receitas. Me conta aqui nos comentários: você já experimentou preparar um molho de macarrão com cerveja preta? Um abraço, fiquem com Deus e até a próxima receita!
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