Salada de Vagem Deliciosa e Fácil | Leve, Fresquinha e Cheia de Sabor!

Hoje vamos preparar uma salada de vagem simples, fresquinha e cheia de sabor! Com poucos ingredientes, ela fica deliciosa e é perfeita para acompanhar qualquer refeição. Vamos para a cozinha?

Ingredientes:

✔ 400 g de vagem

✔ Sal e pimenta do reino a gosto

✔ 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 

✔ 2 colheres de sopa de vinagre de limão 

✔ 1 cebola roxa

✔ Salsinha e cebolinha a gosto 

Modo de Preparo:

Coloquei água em uma panela para cozinhar a vagem, assim que pegou fervura.

Temperei com sal a gosto.

Higienizei bem 400 g de vagem e coloquei na panela e deixei cozinhar al dente, essa precisou de 9 minutos, mas pode variar muito de vagem para vagem.

Preparei uma tigela com água gelada e adicionei gelo.

Retirei a vagem da panela e fiz o branqueamento na água gelada.

Depois que a vagem já havia esfriado, passei para outra tigela e reservei.

Cortei 1 cebola roxa em meia lua bem fininha e deixei de molho em água gelada por 15 minutos para diminuir a acidez da cebola.

Cortei as pontinhas das vagens, descartei, e cortei a vagem em 3 partes.

Adicionei a cebola na tigela com a vagem.

Temperei com sal e pimenta do reino a gosto.

Entrei com 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.

Com 2 colheres de sopa de vinagre de limão.

E com salsinha e cebolinha a gosto.

Misturei bem para incorporar todos os ingredientes.

E olha que linda ficou essa salada de vagem! Leve, saborosa e super fácil de preparar. Se você gostou da receita, deixe seu like, inscreva-se no canal e compartilhe com alguém que vai adorar essa ideia. Até a próxima receita!

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Frango ao Molho Branco Super Cremoso | Receita Fácil e Deliciosa

Hoje vamos preparar um frango ao molho branco super cremoso, suculento e cheio de sabor! Uma receita fácil, elegante e perfeita para aquele almoço especial. Vamos para a cozinha?

Ingredientes:

✔ 600 g de coxa e sobrecoxa desossada sem o couro

✔ Sal e pimenta do reino a gosto

✔ 1 colher de sobremesa de páprica defumada 

✔ 1 colher de sobremesa de lemon pepper 

✔ 3 dentes de alho amassados 

✔ 1 colher de sopa de vinho branco seco 

✔ 1 fio generoso de azeite de oliva

✔ 500 ml de molho béchamel 

✔ Salsinha para decorar

Modo de Preparo:

Cortei em cubos 600 g de coxa e sobrecoxa desossada sem o couro.

Temperei com sal a gosto.

Entrei com 1 colher de sobremesa de páprica defumada.

Com 1 colher de sobremesa de lemon pepper.

Com pimenta do reino a gosto.

Com 3 dentes de alho amassados. 

E com 1 colher de sopa de vinho branco seco.

Misturei bem para incorporar todos os ingredientes.

Deixei repousar por 2 horas para o tempero penetrar bem.

Coloquei 1 fio generoso de azeite de oliva em uma panela.

Assim que esquentou, entrei com o frango.

Deixei fretar sem mexer até as bordinhas do frango ficarem brancas assim.

Virei para dourar do outro lado também.

Quando o frango já estava fritinho, entrei com 500 ml de molho béchamel, eu tinha o molho congelado, mas vou deixar o link da receita aqui abaixo. Deixei o molho descongelar na geladeira, parece que talhou, né, mas assim que ele esquenta volta com a mesma cremosidade de quando preparei antes de congelar.

Vídeo do preparo do molho béchamel:

Olha como fica super aveludado esse molho depois que ele esquenta, a organização alimentar é vida! 

Se temos algumas bases congeladas o preparo de alguns prato se dá em minutos.

Polvilhei salsinha.

E olha só esse resultado: frango suculento, bem temperado e envolvido em um molho branco super cremoso! Se você gostou da receita, deixe seu like, inscreva-se no canal e compartilhe. Até a próxima receita!

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