🍺 Penne Com Frango ao Molho de Cerveja Preta: Cremoso e Irresistível!

Hoje vamos preparar um penne com frango ao molho de cerveja preta, com um molho encorpado, temperos especiais e muito sabor! 🍝🍗 Uma receita diferente, perfeita para surpreender no almoço ou jantar. Ficou com vontade? Então, vem comigo aprender a fazer mais essa receitinha.

Ingredientes:

✔ 500 g de macarrão 🍜 tipo pene

✔ 700 g de coxa e sobrecoxa desossada sem pele

✔ sal, pimenta calabresa e pimenta do reino a gosto 

✔ 1 colher de chá de alho em pó 

✔ 1 colher de chá de cebola em pó 

✔ 1 colher de sopa de vinagre

✔ 1 colher de chá de páprica defumada 

✔ 1 colher de chá de lemon pepper

✔ 1 fio de azeite de oliva 

✔ 1 colher de sopa de manteiga 

✔ 1 cebola

✔ 3 dentes de alho

✔ 1 dente de alho amassado para finalizar

✔ 1 colher de chá de tempero pega marido 

✔ 1 colher de chá de tempero edu guedes 

✔ 1 long neck de 330 ml de cerveja preta

✔ 2 colheres de sopa bem generosas de farinha de trigo 

✔ 1 folha de louro

✔ salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Cortei em cubinhos 700 g de coxa e sobrecoxa dessossada sem pele.

Temperei com sal a gosto.

Com pimenta do reino a gosto.

Com 1 colher de chá de lemon pepper.

Com 1 colher de chá de páprica defumada.

Com 1 colher de chá de alho em pó.

Com 1 colher de chá de cebola em pó.

Com 1 colher de sopa de vinagre.

Misturei bem para incorporar todos os ingredientes.

Deixei descansar por 30 minutos para penetrar o tempero.

Coloquei 1 fio de azeite de oliva em uma panela.

E 1 colher de sopa de manteiga.

Quando a manteiga derreteu.

Entrei com o frango.

Espalhei bem e deixei paradinho para fritar.

Em um bowl coloquei 1 long neck de 330 ml de cerveja preta.

Entrei com pimenta calabresa a gosto.

Com 1 colher de chá de tempero pega marido.

Com 1 colher de chá de tempero edu guedes.

Misturei bem para incorporar todos os ingredientes e reservei.

Assim que o frango começou a ficar com a bordinha branca.

Virei para dourar do outro lado.

Quando o frango já estava douradinho

Entrei com 1 cebola picada.

Deixei refogar até a cebola murchar.

Adicionei 3 dentes de alho amassados.

Deixei fritar até dourar.

Entrei com a misturinha de cerveja preta.

E a mesma quantidade de água.

Adicionei 1 folha de louro.

Deixei em fogo médio até reduzir um pouco.

Fiz uma misturinha de 2 colheres de sopa bem generosas de farinha de trigo em 1/2 xícara de chá de água.

Deixei cozinhar até encorpar.

Coloquei a água para o cozimento do macarrão e assim que ferveu adicionei sal a gosto.

Adicionei 500 g de macarrão 🍜 tipo pene e cozinhei com 2 minutos a menos que o indicado pelo fabricante na embalagem.

Transferi o macarrão diretamente para o molho.

Fui adicionando aos poucos a água do cozimento do macarrão para trazer cremosidade.

Deixei cozinhar pelo tempo restante necessário para cozinhar o macarrão.

Desliguei a chama do fogão e limpei a borda da panela, pois servi nela mesmo.

Salpiquei salsinha.

E ralei um pouco de queijo parmesão por cima.

E olha só como ficou o nosso penne com frango ao molho de cerveja preta! 😍🍝 O molho ficou encorpado, o frango super temperado e a combinação de sabores deixou essa receita muito especial! Se você gostou, deixe seu like, inscreva-se no canal e ative o sininho para não perder as próximas receitas. Me conta aqui nos comentários: você já experimentou preparar um molho de macarrão com cerveja preta? Um abraço, fiquem com Deus e até a próxima receita!

Conheça nosso canal no YouTube. 👉 Se gostou da receita, deixe seu like, se inscreva no canal e compartilhe!