Bolo de Banana

Ingredientes Para a Calda

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Coloque os ingredientes em uma forma, e leve ao fogo até caramelizar.  Espalhe por toda a forma e deixe esfriar

Ingredientes Para a Banana

- 8 bananas nanica

Modo de Preparo

Fatie as bananas na transversal e vá acondicionando na forma em que está untada com a calda, já fria. Reserve.

 

Ingredientes Para a Massa do Bolo

- 4 claras de ovos

- 4 gemas peneiradas, de ovos

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

- 1 e ½ xícaras de (chá) de açúcar

- 1 e ½ xícaras de (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

- 1  colher (sopa) de fermento químico 

Modo de Preparo

Bata as claras em neve. Reserve.

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até ficar bem clarinho. Vá acrescentado aos poucos a farinha de trigo e o leite. Adicione o fermento e a baunilha. Acrescente as claras e vá misturando com o fuê.

Despeje a massa por sobre as bananas. Leve ao forno médio, preaquecido, por mais ou menos 40 minutos. Espere esfriar um pouco para desenformar.