Torta de Queijo

 Ingredientes

- 4 claras de ovos

- 4 gemas de ovos peneiradas

- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho

- 1 prato de queijo minas meia cura ralado

- 2 copos de leite

- 1 colher de fermento químico

- sal, se o queijo não estiver muito salgado

- 1 colher (sopa) de manteiga

- Manteiga para untar o refratário

 

Modo de Preparo

Bater as claras em neve e reservar.

Colocar no liquidificador o leite, as gemas, o amido de milho, a manteiga e o queijo. Bater por alguns minutos. Misturar delicadamente com auxílio do fuê, as claras em neve e o fermento.

Colocar em um refratário untado com margarina, e levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja consistente.