Salada de Grão de Bico

Eu te convido a visitar o vídeo dessa receita no nosso canal, assim você poderá observar com mais detalhes o preparo da Salada de Grão de Bico , clique AQUI. 

 

Ingredientes:

- 400 g de grão de bico em lata (300 g in natura)

- 100 g de cebola picadinha (meia cebola)

- 50 g de pimentão amarelo

- 50 g de pimentão vermelho

- 300 g de tomate sem sementes (2 tomates)

- 400 g de maionese

- 56 g de suco do limão (1 limão grande)

- 50 g de azeitonas picadas

- 20 g da água da conserva da azeitona (1 e 1/2 colher de sopa)

- 21 g de cebolinha (meio maço)

- 10 g de salsinha (meio maço)

- 3 g de alho amassado (1/3 colher de café)

- 20 g de azeite de oliva extra virgem

- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Coloque a cebola em um bowl.

Adicione água gelada na cebola e deixe repousar por alguns minutos, para retirar a acidez dela.

Escorra o grão de bico, eu passo uma água e escorro. Para quem não vai utilizar o grão de bico enlatado, precisa deixar o in natura de molho, cozinhar e retirar a pele dele.

Coloque o grão de bico em um bowl.

Adicione o tomate.

A cebola.

O pimentão amarelo.

O pimentão vermelho.

As azeitonas picadas.

O alho amassado.

A salsinha.

A cebolinha.

A maionese.

A água da conserva da azeitona.

A pimenta do reino.

O suco do limão.

Misturar.

Adicionar sal se necessário.

O azeite de oliva.

Misturar.

Cobrir com plástico filme e levar a geladeira por no mínimo 1 hora.

Empratar.

Conheça nosso canal no YouTube.