Strogonoff de Carne

Ingredientes:

- 1 kg de alcatra limpo (sem gordura)

- 1 cebola grande picada

- 4 tomates sem pele e sem sementes, picados

- 5 dentes de alho amassados

- Pimenta do reino, sal e chimuchuri a gosto

- 1 folha de louro

- 1 colher (sopa) de molho inglês

- 2 colheres (sopa) d e molho de soja

- 1 tablete de caldo de carne

- 1 lata de creme de leite

- 3 colheres (sopa) de ketchup (prefiro da marca Heinz)

 - 2 colheres (sopa) de mostarda (prefiro da marca Heinz)

- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 1 xícara (chá) de água

 

Modo de Preparo:

Corte a carne em tirinhas e tempere com sal, pimenta do reino e 3 dentes de alho.

Em uma panela coloque o azeite, deixe esquentar. 

Adicione a carne, deixando fritar até dourar e o fundo da panela ficar bem marronzinho. 

Acrescente a cebola e os 2 dentes de alho restante, deixe dourar. 

Coloque os tomates, o louro, o caldo de carne, o molho inglês e o molho de soja, deixe desmanchar os tomates. 

Adicione a mostarda e o ketchup, quando borbulhar, acrescente a água. 

Assim que ferver finalize com o creme de leite e retire do fogo.