Ponta de Peito à Moda do Chef Zé Barros

Ingredientes

- 1 ponta de peito de aproximadamente 2,5 kg

- 2 colheres (sopa) de tempero pronto alho e sal

- 3 colheres (sopa) de molho de soja

- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

- pimenta do reino a gosto

- 3 cebolas cortadas em rodelas

Modo de Preparo

Tempere a carne com todos os temperos, exceto a cebola. 

Coloque em uma forma, regue com azeite de oliva, cubra com papel alumínio, deixe assar no forno em temperatura média, por 3 horas. 

Retire o papel alumínio, coloque a cebola e volte ao forno para dourar. 

Fatie a carne para servir e espalhe a cebola por cima.