Ingredientes
- 500 de macarrão tipo tagliatelle
- 400 g de bacon de pernil cortado em cubinhos
- 7 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal e pimenta do reino o quanto baste
- queijo provolone ralado, o quanto baste
Modo de Preparo
Em uma wok, coloque o azeite e deixe esquentar.
Acrescente o bacon.
Frite até dourar, no caso de perceber excesso de óleo, retirar.
Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta do reino.
Deixe dourar. Reserve.
Em uma caçarola coloque mais ou menos, 5 litros de água e salgue-a, deixe ferver e coloque a massa. Cozinhe al dente.
Coloque a massa em um refratário.
Adicione o refogado de bacon.
Misture.
E sirva com queijo provolone ralado.
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