quinta-feira, 9 de maio de 2024

Bombom de Uva de Colher

Brigadeiro Cremoso

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 latas de creme de leite

Modo de Preparo:

Faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a margarina. Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite, coloque em um refratário, deixe esfriar.
Lave e seque as uvas, tire-as do cacho e coloque uma a uma por cima do creme


Ganache

Ingredientes:
- 170 g de chocolate ao leite picado
- 170 g de chocolate meio margo picado
- 1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de Preparo:

Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate ao leite e o meio amargo picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta.

Montagem

Ingredientes:
- 800g de uva Chrinson
- o brigadeiro cremoso
- a ganache

Modo de Preparo:

Em um refratário (médio), coloque o brigadeiro cremoso, em seguida as uvas. Cubra com a ganache. Leve a geladeira por 3 horas.

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