Couve-Flor Gratinada

Ingredientes

- ½ couve-flor
- Sal a gosto
- 1 leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 cebola
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa)de farinha de trigo
- Pimenta do reino a gosto
- 200 g de muçarela picada
- 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe a couve flor em água e sal no ponto al dente, reserve.

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a cebola e a manteiga, reserve

Em uma panela refogue a cebola com a manteiga e vá juntando o creme mexendo sempre até que se forme um creme.

Coloque a couve flor e a muçarela em um refratário despeje o creme por cima.

Polvilhe queijo ralado e asse até dourar