Mini Batatas Gratinadas

Ingredientes

- 600 g de mini batatas cozidas
- 5 dentes de alho
- 200 g de muçarela
- 2 colheres (sopa) de margarina

Para o Molho Branco:

- 3 xícaras (chá) de leite

- 3 gemas de ovos peneiradas

- 1 dente de alho

- 3 colheres rasas (sopa) de amido de milho

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Em uma panela o leite, as gemas, 1 dente de alho amassado; o amido de milho, 1 colher de margarina e leve ao fogo mexendo até o ponto do creme. Acrescente o creme de leite, desligue o fogo e reserve.

Em um refratário coloque as batatas. Reserve.

Em uma frigideira coloque as 2 colheres de margarina o alho e frite até dourar. Despeje por cima das batatas. Pique a muçarela e espalhe por cima das batatas, por último o molho branco. Leve ao forno até derreter a muçarela.