Frango Caipira Assado

 

Ingredientes:

- 1 frango caipira grande
- 5 dentes de alho
- 1 limão
- Pimenta do reino (a gosto)
- 1 cebola cortada em rodelas
- Sal (a gosto)
- Molho inglês (a gosto)
- Shoyu (a gosto)
- Orégano desidratado
- Louro desidratado
- Alecrim, tomilho, manjericão frescos
- 1 pacote de sopa de cebola
- 2 colheres (sopa) de maionese
- bacon em tiras q.b.
- 3 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de Preparo?

Corte o frango ao meio, limpe e reserve. 

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, menos o bacon e a manteiga. 

Passe em todas as partes do frango e deixe marinado por no mínimo 12h. 

Retire todo o excesso de tempero do frango (para não queimar), coloque as postas de frango em uma forma, e despeje o restante do tempero da marinada, passada em uma peneira fina por cima do frango. Pincele a manteiga e coloque sobre o frango o bacon. 

Cubra com papel alumínio. 

Asse em forno pré-aquecido a 180º até estar macia (aproximadamente 3h). 

Retire o papel alumínio e deixe assar até dourar.

Dica para enfeitar o prato: batata baby, cenoura baby (cozidos al dente), cebola baby e colocar na forma enquanto o frango doura. Cozinhar brócolis al dente e passar na calda do frango.