Pernil Suíno Com Sálvia e Tomilho

Ingredientes:

- 1 fatia de pernil suíno de aproximadamente 1,5 kg

- 1 cebola pequena

- 7 dentes de alho (meus eram médios)

- 3 colheres (sopa) de maionese

- - 3 ramos de sálvia

- 3 ramos de tomilho

- 1 folha de louro

- 3 colheres (sopa) de molho de soja

- 1 colher (sopa) de molho inglês

- pimenta do reino a gosto

- 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho e sal

- suco de 1 limão.

 

Modo de Preparo:

Colocar todos os ingredientes do tempero no processador e processá-los. 

Temperar o pernil com o tempero, deixando na marinada por no mínimo 12 h.

Dispor em uma forma, regar azeite de oliva e cobrir com papel alumínio. 

Deixar assando por mais ou menos 2h. Retirar o papel alumínio e deixar dourar.