Pacu Assado Recheado Com Couve

 Ingredientes:

- 1 pacu de aproximadamente 2,5 kg

- 1 tomate grande sem sementes, picadinho

- 1 cebola cortada em meia lua fina

- 1 maço de couve fatiada fininha (retirado o talo central)

- 1 pimenta dedo de moça

- 1/2 maço de salsa

- 1/2 maço de cebolinha

- 1/2 maço de coentro

- 1 colher (sobremesa) de orégano desidratado

- tempero completo sem pimenta arisco a gosto

- pimenta do reino a gosto

- q.b. de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Colocar a couve em um bowl.

Adicionar a cebola.

O tomate.

O orégano.

A pimenta dedo de moça.

A salsa.

O coentro.

A cebolinha.

A pimenta do reino.

Um fio de azeite.

Misturar bem. Reservar.

Passar o tempero completo sem pimenta arisco por toda a superfície do peixe (interna e externa).

Colocar o recheio dentro do peixe.

Regar com azeite de oliva.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 1h40.

Fica maravilhoso!

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