Macarronese

Essa macarronese ficou deliciosa e super refrescante, ideal para esses dias em que o calor está intenso e é uma refeição completa, podendo ser servida como prato único.

No nosso Canal temos uma playlist de saladas, com várias outras receitas de macarronese dá uma olhadinha lá. Link da playlist: CLIQUE AQUI

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Ingredientes:

-  250 g de macarrão tipo parafuso

- q.b. da água do cozimento do macarrão

- 230 g de ervilhas frescas (congeladas)

- 170 g de cenoura ralada

- 200 g de presunto picado

- 170 g de milho drenado

- 70 g de azeitonas sem caroço, picadas

- 140 g de pepino em conserva picado

- 140 g de tomatinho grape cortado em 4 partes

- 500 g de maionese

- 1 bandeja de ovos de codorna cozidos

- suco de 1 limão pequeno

- sal e pimenta do reino a gosto

- 1 colher de sobremesa de orégano

- q.b. de azeite de oliva extra virgem 

- salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo: