O Sunomono é uma salada japonesa,
protagonizada pelo pepino japonês, combina poucos ingredientes para criar uma
experiência gustativa inigualável.
A base desta salada consiste na desidratação
dos pepinos, permitindo que absorvam os sabores de um molho leve e equilibrado,
composto por vinagre de arroz, açúcar e sal marinho. Esses elementos se unem
para criar um contraste harmônico entre doçura e acidez, complementando a
crocância natural do pepino.
O toque final com gergelim torrado
eleva o Sunomono, adicionando uma camada adicional de aroma e textura,
resultando em uma explosão de sabores sutis, porém marcantes.
Essa salada não só agrada o
paladar, mas também oferece uma experiência culinária memorável, celebrando a
simplicidade e a sofisticação da gastronomia japonesa.
Nenhum comentário:
Postar um comentário