Batata Doce Assada na Manteiga

Essa batata doce assada na manteiga é surreal, ficam lindas e super saborosas, crocante por fora e macias por dentro.  

Então, vamos aprender a fazer essa receitinha?

Ingredientes:

-  aproximadamente 1,5 kg de batata doce

- sal a gosto

- q.b. de água

- q.b. de manteiga

Modo de Preparo:

Descascar as batatas doce, cortar na espessura de aproximadamente 5 com de comprimento, colocar em uma panela, cobrir com água e temperar com sal. Levar ao fogo até estarem macias. Retirar a água e reservar.

Depois de as batatas estarem cozidas, cortar ao meio e colocá-las em uma forma.

Colocar por cima das batatas pedaços generosos de manteiga.

Levar ao forno pré-aquecido a 230º. Deixar até dourar. As minhas, no fogão convencional, levaram cerca de 40 minutos, mas se o seu for elétrico e com função dourador, vai bem mais rápido.

Já douradas, virar para dourar no outro lado.

Depois de virar voltar para o forno para dourar do outro lado.

Olha como ficaram lindas e super saborosas, crocante por fora e macias por dentro. Gosto de polvilhar um pouquinho de sal antes de servir, mas é opcional.

No dia em que fiz essas batatas doce na manteiga, foi para compor as marmitas que faço para os meus filhos, depois do congelamento continuam super saborosas, mas perdem a crocância, mas mesmo assim vale a pena para variar o cardápio.

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