Arroz Colorido Com Bacon e Queijo

 

Ninguém é obrigado a comer arroz branco todos os dias, né!

Hoje estou trazendo mais uma receitinha para compor a nossa playlist de "Variações Para o Arroz Branco", o Arroz Colorido Com Bacon e Queijo, um prato lindo, delicioso e nutritivo. Para acessar a playlist, Clique Aqui. 

Então vem comigo aprender a fazer essa belezinha!

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa ) de óleo vegetal

- 1 colher (sopa) de alho amassadinho

- sal a gosto

- 1 xícara de arroz branco

- aproximadamente 2 xícaras de água quente

- 300 g de bacon em cubinhos

- 270 g de cenoura ralada no ralo fino

- 170 g de milho em conserva drenado o líquido

- 250 g de presunto picado

- 150 g de ervilhas congeladas

- 3 colheres de sopa de manteiga

- 1 maço de salsinha picadinha

- 300 g de queijo muçarela picadinho ou ralado

- sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela colocar 2 colheres de sopa de óleo vegetal.

Adicionar 1 colher de sopa bem generosa de alho, aqui gostamos do arroz com gostinho do alho, se não gosta tanto pode colocar menos.

O sal, que é a gosto.

Quando começar a fritar.

Adicionar 1 xícara de arroz.

Deixar refogando até o alho começar a dourar.

Adicionar a água quente, eu não coloco de imediato as 2 xícaras de água, coloco 1 e 1/2 e quando começa a secar vejo se há a necessidade de colocar mais, pois dependendo do arroz pede um pouco menos de água.

Deixar em fogo médio semidestampado.

Fazer um furinho com um garfo no centro para ver se já está seco por completo.

Deixar descansar por 10 minutos e soltar o arroz com um garfo. Reservar.

Em uma frigideira colocar as 300 g de bacon.

Deixar fritar em fogo baixo até dourar.

Retirar da frigideira e deixar escorrer a gordura do bacon.

Em uma panela colocar um fio bem generoso da gordura liberada pelo bacon.

Adicionar 3 colheres de sopa de manteiga.

Entrar com as 270 g de cenoura raladinha.

Com as 150 g de ervilhas congeladas.

Com 170 g de milho em conserva drenado o líquido.

Com 250 g de presunto picado.

Temperar com sal, que é a gosto.

Deixar refogar até a cenoura começar a murchar.

Entrar com o arroz cozido (caso tenha sobras de arroz, colocar 2 xícaras de arroz cozido).

Misturar bem para incorporar todos os ingredientes.

Adicionar 1 maço de salsinha picada.

Entrar com o bacon frito anteriormente.

E com 300 g de queijo muçarela.

Muito fácil de preparar, fica lindo, delicioso e super nutritivo, esse queijinho derretido, affff... não perca tempo para fazer essa receitinha e surpreender seus convidados.

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