Hoje trago a receitinha do creme de milho gratinado, super fácil de fazer, delicioso e pode ser servido no dia a dia ou em datas especiais. Então, vem comigo aprender a fazer essa belezinha.
Ingredientes:
- 2 latas de milho em conserva, drenado o líquido (170 g cada drenado)
- 1 litro de leite
- sal e pimenta do reino a gosto
- 60 g de manteiga para dourar
- 60 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de alho amassado
- 1 folha de louro
- 1/2 colher de café de alho amassado para saborizar
- 300 g de requeijão cremoso
- noz-moscada a gosto
- queijo muçarela a gosto
Modo de Preparo:
Colocar 1 lata de milho em conserva drenado o líquido, no copo do liquidificador.
Adicionar i litro de leite.
Temperar com sal a gosto.
E com pimenta do reino, que também é a gosto.
Liquidificar.
Em uma panela colocar 60 g de manteiga.
Entrar com 1 colher de sopa de alho amassado.
Deixar fritar até dourar.
Entrar com 60 g de farinha de trigo.
Deixar refogar até sentir aquele cheirinho de biscoito.
Ir colocando aos poucos a misturinha liquidificada anteriormente, mexendo vigorosamente para não criar grumos.
Adicionar 1 lata de milho drenado o líquido.
Uma folha de louro.
E 1 colher de café de alho amassado, que vai dar um sabor diferente do alho que foi caramelizado anteriormente.
Deixar no fogo, mexendo até espessar.
Retirar a folha de louro, desligar o fogo.
Adicionar 300 g de requeijão cremoso.
E finalizar com noz-moscada a gosto raladinha na hora.
Misturar para incorporar todos os ingredientes.
Passar o creme de milho para um recipiente forneável.
Se não for assar de imediato passar o plástico filme em contato para não criar uma película. Esse prato pode ser preparado com antecedência e assada no momento próximo de servir.
Cobrir com queijo muçarela a gosto, aqui em casa gostamos muito de queijo, então caprichei.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º.
Até gratinar.
Fica delicioso, só faça!!!!
Conheça nosso canal no YouTube.
Nenhum comentário:
Postar um comentário