Cantinho Gastronômico Receitas: Merengue de Morangos Fácil e Irresistível

Hoje eu vou preparar uma sobremesa linda, fácil e simplesmente irresistível: Merengue de Morangos! 🍓 São poucos ingredientes: morangos frescos, nata, leite condensado e mini suspiros. O resultado é uma sobremesa cremosa, delicada e perfeita para qualquer ocasião. Essa é uma ótima opção de sobremesa para as Festas de Final de Ano que se aproximam! Então, vamos preparar essa delícia?

Ingredientes:

✔ 4 bandejas de morangos

✔ 600 g de nata (2 potes)

✔ 395 g de leite condensado integral

✔ 4 colheres de sopa de leite em pó integral

✔ mini suspiros a gosto

Modo de Preparo:

Higienizei 4 bandejas de morangos em solução própria para isso e separei alguns morangos para decorar o topo da sobremesa.

Escolhi os morangos maiores e laminei para decorar a lateral da taça.

E piquei os outros morangos para fazer as camadas.

Uma dica que dou é colocar papel toalha nas tigelas em que colocar os morangos cortados, assim ele absorve o líquido que os morangos soltam e não deixam a sobremesa aguada.

Daí fui preparar o creme, coloquei no bowl da batedeira, 600 g de nata, 2 potes bem gelada, deixo por uns 15 minutos no freezer.

Adicionei 395 g de leite condensado integral, 1 lata bem gelado, deixo por uns 15 minutos no freezer.

E entrei com 4 colheres de sopa de leite em pó integral, eu gosto de usar o leite ninho integral.

Liguei a batedeira, mas fui tomando muito cuidado, quando percebi que começou a espessar, fui pausando e verificando o ponto, até chegar ao ponto de chantilly. É muito rápido. Nessa etapa precisa desse cuidado, porque logo depois que atingi o ponto de chantilly a nata logo vira manteiga, aí não tem jeito de consertar.

Em seguida fui para a montagem do merengue, fiz uma camada com o creme no fundo da taça.

Depois uma camada com morangos picados.

Coloquei alguns mini suspiros, a quantidade é a gosto.

Fiz outra camada com o creme.

Daí fui colocando na parede da taça as lâminas dos morangos grandes, eu tomei cuidado para não sujar a taça, mas se acontecer de encostar o creme, é preciso limpar com um papel toalha.

Olha como fica lindo!

Coloquei moranguinhos picados no centro da taça.

Uma camada de mini suspiros, nessa camada eu quebrei um pouco os suspiros, mas isso é simplesmente opcional, se preferir pode deixar inteiros.

Fiz outra camada de creme.

Decorei com morangos inteiros ao centro.

Fiz uma carreirinha de mini suspiros em volta desses morangos.

Espalhei mais alguns morangos aleatoriamente.

E preenchi os espaços com os mini suspiros.

Para trazer um verde, espalhei alguns raminhos de hortelã, encaixando entre os mini suspiros.

🍓 E olha só essa combinação de morangos fresquinhos, creme super cremoso e suspiros crocantes! Uma sobremesa fácil, bonita e que certamente vai fazer sucesso. Se você gostou da receita, deixe seu like, inscreva-se no canal e compartilhe o vídeo. E me conta nos comentários: você também ama a combinação de morango com suspiro? Um grande abraço e até a próxima receita!