Frango Recheado com Linguiça Picante e Queijo Muçarela

Ingredientes

- 1 kg de filé de frango

- 600 g de linguiça picante

- 150 g de queijo muçarela

- 2 colheres (sopa) de maionese

- 1 cálice de vinho branco seco

- 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho e sal

- 4 dentes de alho amassados

- pimenta do reino a gosto

- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

- 70 ml de azeite de oliva

- 1 cebola picada

- 250 g de bacon fatiado

 

Modo de Preparo

Tempere os filés com o tempero pronto, o alho, a maionese, o vinho, a pimenta, deixe repousando por mais ou menos 30 minutos.

Retire a película da linguiça, reserve. Em uma panela coloque 4 colheres (sopa) de azeite, frite a linguiça até dourar. Acrescente a cebola, refogue por mais alguns minutos, adicione a farinha de rosca, retire do fogo e  coloque o queijo mussarela, misture bem e reserve.

Recheie os filés com o recheio de linguiça, enrole uma fatia de bacon em volta e prenda com um palito de dentes. Disponha em uma forma, regue o restante do azeite de oliva e leve ao forno médio preaquecido até dourar.