Spaghetti ao Molho Branco e Bacon

Ingredientes Para o Recheio

- 200g de bacon de pernil cortado em cubos

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 200g de presunto picado

- 200g de duo de milho e ervilhas

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 6 colheres (sopa) de amido de milho

- 4 dentes de alho amassados

- 350g de muçarela picada

- 2 litros de leite

- sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes Para o Macarrão
- 1 pacote de macarrão tipo spaghetti (500 g)

- 5 litros de água

- sal a gosto

Modo de Preparo do Recheio

Em uma frigideira coloque o azeite.

Adicione o bacon.

Frite até dourar. Retire da gordura e coloque em toalha de papel. Reserve.

Em outra panela coloque a manteiga e o alho.

Deixe dourar.

Coloque o leite, o amido de milho, o sal, e a pimenta do reino, vá mexendo.

Até ficar cremoso. Adicione o presunto, o milho e a ervilha,

Adicione o queijo muçarela, deixe-o derreter. Reserve.

Modo de Preparo do Macarrão

Coloque a água em uma panela e leve ao fogo, assim que começar a ferver adicione o sal.

Em seguida coloque o macarrão, deixe cozinhar ao ponto al dente.

Escorra o macarrão com água fria para interromper o cozimento e não passar do ponto. Se for servir de imediato, pode tirar da água direto para o molho.

Coloque o macarrão na panela, misture o molho branco reservado.

Polvilhe o bacon por cima.