Strogonoff de Chocolate

 

Ingredientes>

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 500 ml de leite

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 3 claras de ovo

- 1 pacote (12g) de gelatina incolor e sem sabor Dr.oetker.

- 1 tablete de chocolate Nestlé Classic (meio amargo) de 170g – ou pedaços de chocolate (ovos quebrados, bombons, granulado)

- bombons sonho de valsa, bolinhas de chocolate, chocolate granulado para decorar;

- chocolates, passas e castanha (opcional)

Modo de Preparo:

Primeiro, faça a gelatina, dissolvendo o pó em 5 colheres de água e esquente no micro-ondas conforme indicação no produto.

Em outro recipiente, despeje o creme de leite, o leite condensado e a gelatina.

Derreta o chocolate em banho-maria e junte ao restante da receita e bata no liquidificador por 5 minutos.

Bata a clara com o açúcar até ficar em ponto de suspiro e misture bem. 

Despeje na travessa e acrescente o recheio (chocolates, passas e castanhas) a gosto. 

O strogonoff vai para a geladeira por 4 horas.