O Arroz Colorido Com Bacon é mais uma sugestão que trago aqui, para variar o nosso arroz branco de todo o dia.
Esse prato ficou muitooo bommm!
Vem comigo para aprender essa receitinha.
Ingredientes:
- 2 xícaras ( de 200ml) de arroz
- 4 xícaras ( de 200ml) de água quente
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) bem generosa de alho amassadinho
- 50 g de pimentão amarelo picadinho
- 50 g de pimentão vermelho picadinho
- 200 g de presunto bacon picadinho
- 300 g de cenoura ralada no ralo fino
- 170 g de milho em conserva drenado o líquido
- 150 g de ervilhas congeladas
- 150 g de manteiga
- 1 maço de salsinha picadinha
- sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela colocar o óleo.
Adicionar o alho, aqui gostamos do arroz com gostinho do alho, se não gosta tanto pode colocar menos.
O sal.
Adicionar o arroz.
Deixar refogando até o alho começar a dourar.
Adicionar a água quente.
Deixar em fogo médio semidestampado.
Fazer um furinho com um garfo no centro para ver se já está seco por completo.
Deixar descansar por 10 minutos e soltar o arroz com um garfo. Reservar.
Colocar o bacon em uma frigideira.
Deixar dourar e reservar. Se liberar muita gordura retirar um pouco, mas é importante ter um pouco para dar sabor ao arroz.
Em uma panela colocar a manteiga.
Assim que a manteiga começar a derreter.
Adicionar a cenoura.
As ervilhas.
O milho.
O pimentão vermelho.
O pimentão amarelo.
Temperar com sal.
Adicionar o arroz.
A salsa.
E o bacon.
Incorporar todos os ingredientes.
Ficou uma delícia!
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