Estão chegando as festas de final de ano e para acabar com a polêmica do arroz a grega com passas que nem sempre agrada a todos, estou trazendo a receita do arroz primavera, que vai fazer bonito na mesa e todos vão adorar.
Ingredientes:
- 650 g de arroz (2 xícaras e 1/2 de 250ml)
- 1.250 g de água quente (5 xícaras de 250ml)
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 e 1/2 colher (sopa) de alho amassadinho
- 50 g de pimentão amarelo picadinho
- 50 g de pimentão vermelho picadinho
- 200 g de presunto picadinho
- 400 g de cenoura ralada no ralo fino
- 170 g de milho em conserva drenado o líquido
- 160 g de ervilhas congeladas
- 150 g de manteiga
- 1 maço de salsinha picadinha
- sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela colocar o óleo.
Adicionar o alho, aqui gostamos do arroz com gostinho do alho, se não gosta tanto pode colocar menos.
O sal.
Adicionar o arroz.
Deixar refogando até o alho começar a dourar.
Adicionar a água quente.
Deixar em fogo médio semidestampado.
Fazer um furinho com um garfo no centro para ver se já está seco por completo.
Deixar descansar por 10 minutos e soltar o arroz com um garfo. Reservar.
Em uma panela colocar a manteiga.
Quando começar a derreter.
Adicionar a cenoura.
As ervilhas.
O presunto.
Os pimentões amarelo e vermelho.
O milho.
Temperar com sal, eu utilizei a manteiga sem sal, se utilizar com sal temperar com menos.
Entrar com o arroz.
Desligar o fogo e adicionar a salsinha.
Fica um espetáculo, super volorido e delicioso!!!! Coloque logo no cardápio das festas de fim de ano!
Conheça nosso canal no YouTube.
Nenhum comentário:
Postar um comentário