Você quer aprender a fazer aquele frango assado digno de capa de revista, mas com um toque de sofisticação? No vídeo de hoje, vou te ensinar o passo a passo do Frango Aromatizado com Limão Siciliano.
O segredo desta receita está na combinação do frescor cítrico com um
tempero que penetra na carne e manteiga, garantindo que o frango fique
delicioso e não fique seco. Além disso, o aroma que se espalha pela casa
enquanto ele assa é simplesmente irresistível! É a escolha perfeita para um
almoço especial ou um jantar elegante e prático.
Ingredientes:
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- mini cebolas quantidade a gosto, utilizei 9 mini cebolas
- batatas cortadas ao meio quantidade a gosto, utilizei 4 batatas
- 1 colher de sobremesa de tempero chimichurri com limão
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de alho amassado
- aproximadamente 30g de vinagre de limão
- 1 colher de sobremesa de páprica
- suco de 1 limão siciliano
- q.b. de manteiga
Modo de Preparo:
Colocar 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango em uma bacia.
Adicionar as mini cebolas quantidade a gosto, utilizei 9 mini cebolas.
E as batatas cortadas ao meio quantidade a gosto, utilizei 4 batatas.
Entrar com 1 colher de sobremesa de tempero chimichurri com limão.
Temperar com sal que é a gosto, eu utilizei 1 colher de sobremesa.
Com pimenta do reino que também é a gosto, eu utilizei uma colher de chá.
Entrar com 1 colher de sopa de alho amassado.
Com aproximadamente 30g de vinagre de limão, ele traz crocância ao courinho do frango.
Com 1 colher de sobremesa de páprica.
Misturar bem para incorporar todos os ingredientes. Deixar repousar por 2 horas para penetrar os temperos.
Em uma forma espremer o suco de um limão siciliano.
Espalhar por toda a forma.
Ir colocando o frango por cima do limão siciliano.
As batatas cortadas ao meio.
E as mini cebolas.
Despejar o tempero da marinada por cima das batatas e cebolas.
Colocar pedaços de manteiga por cima dos cortes de frango.
Cobrir com papel alumínio com a parte brilhosa virada para o frango.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 1h30.
Retirar o papel alumínio.
Regar o frango com o caldo liberado durante a cocção.
Virar as batatas e mini cebolas.
Retirar o excesso de caldo.
Reservar esse caldo para ir pincelando o frango durante a cocção.
Voltar para o forno a 200º até o frango ficar douradinho.
Fica uma delícia e quase não dá trabalho nenhum para preparar, uma ótima opção para os dias em que não tem muito tempo para se dedicar na cozinha.
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