🥗Salada de Beterraba com Ovos de Codorna | Linda, Refrescante e Deliciosa! ❤️🥚

Hoje eu vou preparar uma salada linda, colorida e cheia de sabor: Salada de Beterraba com Ovos de Codorna. Ela é muito fácil de fazer, fica com um tempero delicioso e é perfeita para acompanhar o almoço, churrasco ou aquela refeição especial em família. Tenho certeza de que essa receita vai conquistar todo mundo! Então já deixe o seu like, se inscreva no canal e vamos para o passo a passo!

Ingredientes:

✔ 5 beterrabas pequenas

✔ 2 litros de água
✔ 4 colheres de sopa de açúcar
✔ 2 colheres de sopa de vinagre
✔ 1/2 cebola roxa cortada em meia lua fina
✔ 1 bandeja de ovos de codorna
✔ salsinha a gosto
✔ Suco de 1/2 limão 🍋  siciliano
✔ 1 colher de chá de ervas finas com Limão
✔ Sal e pimenta do reino a gosto
✔ 1 colher de sopa de vinagre
✔ 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
✔ 1 dente pequeno de alho amassado

 *🫙 👨‍🍳 Ingredientes dos Temperos que eu Costumo Utilizar:

🧂Tempero de Limão com Ervas

Ingredientes: 🍋 raspas de limão, 🌿manjericão, 🌿alecrim, 🍃salsa, 🍃orégano e 🌿tomilho

Modo de Preparo:

Coloquei 2 litros de água na panela de pressão.

Quando a água começou a ferver.

Entrei com 2 colheres de sopa de vinagre, que além de intensificar a cor, deixa a beterraba mais macia.

E com 4 colheres de sopa de açúcar, o açúcar ajuda a realçar o sabor adocicado natural da beterraba, que se perde com o cozimento, suaviza o gosto terroso do vegetal e preserva a cor viva da beterraba.

Coloquei na panela 5 beterrabas pequenas, higienizadas. Procure escolher as beterrabas do mesmo tamanho, para cozinharem pelo mesmo tempo.

Fechei a panela, e assim que pegou pressão deixei por 40 minutos.

Descasquei as beterrabas.

E cortei em tirinhas.

Deixei 1/2 cebola roxa cortada em meia lua fina de molho em água gelada por 15 minutos, para diminuir a acidez.

Escorri a água e adicionei a cebola às beterrabas.

Adicionei 1 bandeja de ovos de codorna cozidos, veja no vídeo abaixo a técnica perfeita para cozinhar e descascar com muita facilidade os ovos de codorna.

Vídeo da Técnica Para Cozinhar o Ovo de Codorna Mais Perfeito da Vida:

Entrei com salsa a gosto.

Daí fui preparar o molho para a salada. Coloquei em um bowl Suco de 1/2 limão🍋 siciliano. 

Adicionei 1 colher de chá de ervas finas com Limão.

Entrei com pimenta do reino a gosto.

Com 1 colher de sopa de vinagre.

Com 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.

Temperei com sal a gosto.

Adicionei 1 dente pequeno de alho amassado.

Misturei bem, para incorporar todos os ingredientes.

Ficou bem encorpado, veja que delícia!

Espalhei o molho na salada.

Misturei.

E empratei.

E olha só como ficou essa salada! Colorida, leve, muito saborosa e com um tempero que faz toda a diferença. É uma receita simples, mas perfeita para acompanhar carnes, churrascos ou até servir como entrada. Se você gostou, deixe o seu like, compartilhe este vídeo com seus amigos e conte aqui nos comentários como você gosta de preparar salada de beterraba. Muito obrigado pela companhia, fiquem com Deus e até a próxima receita!

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